Manipulador de Alimentos · $19
Tarjeta de manipulador en línea en unas dos horas.
Capacitación y examen acreditados por ANAB que puede terminar entre turnos. Apruebe y descargue su tarjeta de inmediato — $19, válida tres años, en español o inglés.
- ~2 horas de capacitación en video a su ritmo
- Examen con reexamen gratis
- Tarjeta disponible al instante tras aprobar
- Válida 3 años
- Español o inglés
- Precio por equipo desde 5 personas
¿Manipulador o Gerente? Cuál le toca
La tarjeta de manipulador es la credencial básica para quien toca alimentos, utensilios o superficies de contacto: cocineros de línea, personal de preparación, meseros, lavaplatos, baristas, personal de food trucks y de delis. La certificación de Gerente de Protección de Alimentos es la credencial de supervisor que piden los inspectores por su nombre, y normalmente solo una persona por local la necesita.
Si su gerente le pidió «la tarjeta de manipulador antes del primer turno», esta es.
Qué cubre la capacitación
- Higiene personal y lavado de manos
- Control de tiempo y temperatura
- Prevención de contaminación cruzada y errores con alérgenos
- Limpieza y desinfección de superficies y equipo
- Recepción, almacenamiento y mantenimiento seguros
- Reconocer y reportar síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos
Certificar a todo el equipo
Organizamos inscripciones grupales para restaurantes, food trucks, catering y operadores con varias sucursales: una sola factura, un solo contacto y una lista de quién aprobó. Vea certificación grupal.
La capacitación y los exámenes se entregan a través de Always Food Safe, un proveedor acreditado por ANAB. La aceptación final la determina su autoridad de salud estatal o local.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre la tarjeta de manipulador.
¿No ve la suya? Pregúntenos en el formulario de reserva — responde un proctor real.
- La mayoría termina el curso y el examen en unas dos horas y descarga la tarjeta inmediatamente después de aprobar.
- La tarjeta está acreditada por ANAB y cumple requisitos de capacitación en estados como California, Texas, Illinois, Arizona, Virginia y Nuevo México, además de muchas jurisdicciones locales. Su departamento de salud local tiene la última palabra.
- No. El curso y el examen de manipulador son a su ritmo y no requieren supervisión en vivo. Aun así puede llamarnos si tiene dudas, y organizamos sesiones grupales para equipos.
- Tres años en la mayoría de las jurisdicciones. Algunas ciudades y condados exigen renovarla antes.
- Sí, el curso completo y el examen están disponibles en español. Elija «Español» al reservar.
Registro
Registrarme para mi examen.
Envíe su nombre, correo y teléfono y le enviaremos el acceso al curso y su enlace personal del examen, normalmente en un par de horas. No hay nada que agendar: abra el examen cuando esté listo.
- Examen con supervisión remota, en español o inglés
- Examen de certificación acreditado por ANAB
- $149 por persona, con un reexamen gratis
- Resultado inmediato en pantalla al terminar
Dónde se acepta
Dónde se aceptan nuestras certificaciones
La aceptación final la determina su autoridad de salud estatal o local. Recomendamos confirmar los requisitos con su departamento de salud antes de reservar.
Certificación de Gerente de Alimentos
Acreditada por ANAB y reconocida por departamentos de salud en todo Estados Unidos. Acreditación equivalente a otros programas ANSI-CFP de Gerente de Protección de Alimentos.
Tarjeta de Manipulador de Alimentos
Cumple con requisitos de capacitación acreditada por ANAB en California, Texas, Illinois, Arizona, Virginia, Nuevo México y muchas jurisdicciones locales en los 50 estados.